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7日（月）～11日（金）のカプリチョーザは
『サーモンと
香り野菜のpizza』 700円でございます。
●スモークサーモン（自家製）
●ミックスチーズ・モッツァレラ
●ルッコラ
●レッドマスタード
●レッドオーク
●エンダイブ
●サラダ豆
（レッドキドニー・ガルバンゾ・マローファットピース）
●ワサビソース
●ブラックペッパー

※冷温燻製によるスモークサーモン
を作りました。そのままで食べると
生ハムに似た香り高い風味や
身の締まった歯ごたえを味わえますが、
テイクアウト商品でありますので
安全面を考慮し、最初にトッピングして
焼き上げました。
食感は一般的な鮭になりますが、
スモーク風味は残っております。
こちらの一枚もお値段が高くなりますが
添加物ゼロ、手塩にかけたスモークサーモン
をご賞味いただけると嬉しいです。